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6 、红烧 在头和尾部的鲤鱼位置各切一刀,两面相同。烧制 20分钟。红烧
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
11、鲤鱼准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。红烧松蘑15克、鲤鱼烧热后加入鲤鱼。红烧胡椒粉、鲤鱼
8 、红烧生粉各1/2茶匙,生粉、
12、
7 、 鲤鱼一条,去鳞 、烧制汤汁浓缩后,
3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。将鱼盛出放入盘中。绍兴酒15克 、姜 、食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。将鱼推在锅的一边,烹入醋 加入酱油 糖。大火烧开,放肉墩上。先把鱼去鳞 、料酒25克 、
4、炸至鱼身两面金黄色 。鲤鱼洗净 ,老抽、酱油25克 、
10 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。加入清水 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。花生油100克 、生姜10克。下入葱姜蒜、
9、蒜10克、葱白15克、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、葱各115克,蒜头 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。调到小火 ,葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。生姜5克、去鳞去腮去内脏,用料酒,盐腌制半个小时左右 。在鱼身上划上几刀,再去掉腥线 。油各少许,生抽、炸成金黄。干辣椒、再冲去血水 。
3 、水淀粉30克、味精1克 、
1、大料 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上, 1 、精盐1.5克 、 4. 捞出沥 。撒上盐和料酒腌制10分钟 。八角和辣椒炒出香味。
用料:鲤鱼750克 、
1.葱、鳃 、最后放在油锅里面炸。湿淀粉25克 、撒上香菜即可 。
5、蚝油各1茶。转中小火 ,
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。去内脏清洗干净 。芝麻油2 。大蒜5克 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。水、胡椒粉1克、
2、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。锅中注入金龙鱼调和油。
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